Об итогах летней оздоровительной кампании 2022 года на территории Камчатского края

Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю (далее - Управление) сообщает следующее.

На территории Камчатского края в летний период 2022 года функционировало 108 летних оздоровительных учреждений (далее - ЛОУ), в которых отдохнуло и оздоровилось 12 765 детей.

За пределами Камчатского края отдохнуло - 263 чел., в т.ч.: в Краснодарском крае - 55 чел., в республике Крым - 66 чел.

Все ЛОУ открылись при наличии положительных санитарно-эпидемиологических заключений о соответствии санитарным нормам и правилам.

За время летней оздоровительной кампании специалистами Управления проведены плановые контрольные (надзорные) мероприятия в отношении 100 ЛОУ (93,5% от числа всех ЛОУ), из них с применением лабораторных исследований - 87 (87% от числа проверенных), лабораторные исследования не применялись при 13 плановых документарных проверках.

Выявлены нарушения в 83 ЛОУ (83%), в 17 ЛОУ нарушения не выявлены (17% от числа проверенных), в 16-ти ЛОУ нарушения были устранены в ходе проверок (19,3%).

По результатам проверок выдано 67 предписаний, сроки исполнения которых, находятся на контроле.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий выявлено 176 нарушений законодательства, в т. ч.:

- 116 нарушений (65,9%) - по организации питания (в технологических картах не указана температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд, напитков, реализуемых через раздачу, не соблюдаются правила, условия и сроки хранения суточных проб, отсутствует ежедневное меню основного питания на сутки для всех возрастных групп детей в доступном для родителей и детей месте, неправильное проведение витаминизации третьих и сладких блюд, не соблюдение программы производственного контроля, из них 97 нарушений (83,6%), касающиеся соблюдения режимных моментов - требований к мытью и обработке оборудования, столовой, кухонной посуды и инвентаря, нечеткая маркировка уборочного инвентаря, отсутствие инструкций по применению моющих и дезинфицирующих средств);

- 59 нарушений (33,5%) - по содержанию территории и помещений (не упорядочено хранение уборочного инвентаря, некачественная влажная уборка помещений, нарушена целостность москитных сеток);

- 1 нарушение (0,6%) - по несоблюдению норм площади на 1 ребенка в лагере с дневным пребыванием.

За выявленные нарушения составлено 87 протоколов об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.3, ст. 6.6, ч.1, 2 ст. 6.7, ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ (в т.ч. на ЮЛ - 10). По результатам рассмотрения административных дел вынесено 9 предупреждений и 75 постановлений о наложении административного штрафа на общую сумму 436,0 тыс. руб., часть материалов находится на рассмотрении.

Контрольно-надзорные мероприятия проводились с применением лабораторных и инструментальных исследований (отбор проб питьевой и бутиллированной воды, пищевых продуктов, продовольственного сырья и готовой кулинарной продукции на требования технических регламентов, рационы питания на калорийность, вложение витамина «С», смывы с объектов внешней среды, почва на паразитологические исследования, вода бассейнов, товары детского ассортимента, замеры температуры готовых блюд при раздаче, температура горячей воды в разводящей сети и др.).

По результатам лабораторного контроля в детских и подростковых организациях за организацией питания было отобрано и исследовано:

- 184 пробы питьевой воды на санитарно-химические показатели, все пробы соответствовали гигиеническим требованиям,

- 367 проб питьевой воды по микробиологическим показателям, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам,

- 310 проб пищевых продуктов и продовольственного сырья на физико-химические,  санитарно-химические и микробиологические показатели, все пробы соответствовали гигиеническим требованиям и требованиям технических регламентов,

- 228 проб готовых блюд и кулинарных изделий на микробиологические показатели - из них 3 пробы (1,3%) не соответствовали гигиеническим требованиям и требованиям технических регламентов,

- 903 пробы готовых блюд на калорийность и полноту вложения, все пробы соответствовали гигиеническим требованиям,

- 69 проб сладких и третьих блюд на вложение витамина «С» - из них 5 проб (7,2%) не соответствовали вложению витамина «С»,

- 3 038 проб смывов с объектов окружающей среды, из них в  34 пробе (1,1%) обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

- 110 проб почвы на паразитологические показатели, все пробы соответствовали установленным требованиям.

По всем нестандартным пробам приняты меры в установленном законодательством порядке.

            Вспышек массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний среди детей и персонала в летних оздоровительных учреждениях не зарегистрировано.

Обращения, жалобы на неудовлетворительную организацию питания и оказание услуг в летних оздоровительных учреждениях в Управление не поступали.

Итоги летней оздоровительной кампании запланированы к рассмотрению на заседании  межведомственной комиссии по вопросам организации отдыха, оздоровления и занятости детей, в Камчатском крае.