Предварительные итоги летней оздоровительной кампании на территории Камчатского края

Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю (далее - Управление) сообщает следующее.

По состоянию на 28 августа на территории края в 3-ю смену продолжают работать 7 ЛОУ с дневным пребыванием на базе учреждений соц. обслуживания - 188 детей,

Всего в летний период летней оздоровительной кампании 2018 года на территории края в летних оздоровительных учреждениях отдохнуло 16 052 детей (98% от запланированных к отдыху).

Управлением проведены проверки в отношении 107 ЛОУ, нарушения выявлены в 93 ЛОУ (86,9 % от числа проверок). Всего выявлено 276 нарушений законодательства, из них:

- 49,6% - по организации питания (не сохранены маркировочные ярлыки с транспортной тары на овощи, несоблюдение режима мытья и обработки оборудования, столовой, кухонной посуды и инвентаря, несвоевременное ведение документации (журналов) по организации питания, нарушение поточности технологических процессов при изготовлении кулинарной продукции),

- 11,6% - нарушения по размещению детей (не упорядочено хранение уборочного инвентаря, некачественная влажная уборка помещений, занижены уровни искусственной освещенности в помещениях пребывания детей),

- 1,8% - по организации водоснабжения,

- 2,2% - по  содержанию территорий,

- 31,0% - не соблюдение санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий (нечеткая маркировка уборочного инвентаря, отсутствие инструкций по применению моющих и дезинфицирующих средств, некачественная влажная уборка).

При проведении контрольно-надзорных мероприятий наложен арест на 18 партий пищевых продуктов, общим весом 131,89 кг (несоблюдение условий хранения, отсутствие маркировки и документов, подтверждающих их качество и безопасность).

За выявленные нарушения на юридических и должностных лиц ЛОУ составлено 102 протокола об административном правонарушении, в т.ч. на юридических лиц – 29. Вынесено 97 постановлений по ст.ст. 6.5, 6.6, ч.1 и ч. 2 ст. 6.7, ч. 1 и ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ о наложении административного штрафа на общую сумму 1 413,0 тыс. руб.

За не выполнение в установленный срок предписаний должностного лица, материалы 5-ти дел по ЛОУ направлены в суд для привлечения к административной ответственности по ч. 1 и ч. 15 ст. 19.5 КоАП РФ. Решением суда вынесены постановления о наложении административных штрафов на общую сумму 155,0 тыс. руб.

По итогам работы ЛОУ в ходе контрольно-надзорных мероприятий отобрано и исследовано:

- 445 проб питьевой воды на микробиологические и санитарно-химические исследования, из них 1 проба воды (0,2%) по микробиологическим показателям не соответствовала по микробиологическим показателям,

- 159 проб продовольственного сырья и пищевых продуктов на санитарно-химические показатели, в т.ч. на пестициды (63 пробы), нитраты (47 проб), антибиотики (26 проб), морские биоресурсы на глазурь и фосфаты (30 проб), показатели идентификации (42 пробы и др.), все пробы соответствуют установленным требованиям;

- 71 проба продовольственного сырья и пищевых продуктов на микробиологические показатели, все пробы соответствуют установленным требованиям;

- 364 пробы готовых блюд на микробиологические показатели, из них 6 проб (1,7%) не соответствуют установленным требованиям,

- 348 проб на калорийность и полноту вложения, из них 8 (2,3%) не соответствуют гигиеническим нормативам по пищевой ценности (завышено содержание жира);

- 58 проб третьих блюд на вложение витамина «С», из них 3 (5,2%) не соответствуют установленным требованиям (за счет завышения аскорбиновой кислоты  на 10-15 мг),

- 1 963 смыва с объектов окружающей среды, из них 1,0% не соответствуют гигиеническим нормативам (в 20 случаях обнаружены БГКП),

- 133 пробы почвы на паразитологические исследования, из них 1 проба не соответствует гигиеническим нормативам (в 1 пробе почве обнаружены яйца аскариды Ascaris lumbricoides). На юридическое лицо ЛОУ был составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ, материалы дела направлены в суд на приостановление деятельности игровой площадки ЛОУ. Решением суда вынесено постановление о приостановлении деятельности игровой площадки ЛОУ сроком на 90 суток. После проведения дезинвазии территории игровой площадки и проведения повторных лабораторных исследований, проба почвы соответствовала гигиеническим требованиям. Решением суда вынесено постановление о досрочном прекращении административного приостановления деятельности игровой площадки ЛОУ.

Заявлений и обращений граждан на возмещение расходов, связанных с некачественным оказанием услуг в период летней оздоровительной кампании 2018 года в Управление не поступало.

Вопросы соблюдения организации отдыха и оздоровления детей, охраны здоровья, организациы питания, медицинского обеспечения и физического воспитания в летних оздоровительных учреждениях края находятся на постоянном контроле Управления.

Категория документа: