Роспотребнадзор контролирует безопасность хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий

Управлением в 1 квартале 2021 года с целью обеспечения безопасности хлебобулочной и мукомольно-крупяной продукции на постоянной основе проводилась планомерная работа по выявлению товаров, не соответствующих обязательным требованиям.

При проведении проверок предприятий, осуществляющих изготовление и оборот хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий, проводится лабораторный контроль продукции.

По результатам лабораторного контроля исследовано более 40 проб хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям.

Все пробы соответствовали требованиям законодательства.

На страницах государственного информационного ресурса в сфере защиты прав потребителей (ГИР ЗПП http://zpp.rospotrebnadzor.ru) можно подробно ознакомиться с актуальной информацией по фактам выявления продукции, не соответствующей обязательным требованиям в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям.

Контроль за качеством реализуемых кондитерских изделиями на территории края является одной из приоритетных задач Управления.

Рекомендации:

• обращать внимание на сроки годности и внешний вид пищевой продукции;
• целостность и чистоту упаковки;
• маркировка пищевой продукции должна быть чёткой и легко читаемой;
• приобретать вышеуказанные изделия в предприятиях торговли, где созданы условия для хранения данных изделий;
• при хранении хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий - соблюдать условия хранения и сроки годности продукции, установленные изготовителем;
• не употребляйте изделия с истекшим сроком годности.

Следует воздержаться от приобретения продукции «с рук». Приобретая продукты у частных лиц в несанкционированных местах, граждане подвергают себя и своих близких неоправданному риску. Торговля в таких местах, как правило, осуществляется лицами, не прошедшими медицинского освидетельствования и гигиенического обучения, зачастую с земли или с ящиков, из багажников автомобилей и т.д. Продукция не имеет необходимых документов о её происхождении, качестве и безопасности. Производство, доставку, реализацию данного товара, а также здоровье людей, которые торгуют «с рук», никто не контролирует. Следовательно, и ответственность за качество и безопасность такой продукции никто не несет. Продукция, реализуемая в подобных местах потенциально опасна возможностью пищевых отравлений и инфекционных заболеваний.